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上海外滩华尔道夫廊吧推出极富故事性的创意酒单

编辑:时髦周 内容来源: 时髦新闻2016-09-12

文章导读

上海外滩华尔道夫酒店颇负盛名的廊吧于近日推出新酒单,其中不少精心调制的经典鸡尾酒都来自旧版《华尔道夫鸡尾酒手册》(最初出版于1934年),还有一系列专为致敬廊吧百年荣耀历史而创作的鸡尾酒。

上海外滩华尔道夫廊吧推出极富故事性的创意酒单

在传奇廊吧,品味用历史调成的美酒

廊吧作为“远东第一吧台”的酒吧的辉煌历史可追溯至1911年,那时上海总会刚刚成立。在上世纪50年代,这曾作为“国际海员俱乐部”。廊吧是一个有故事的酒吧,用这些从其历史中汲取灵感的创意鸡尾酒,来回味它的曾经,感受那些曾经在这里举杯畅饮的风云人物—— 无疑是最美的重温方式。

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山德士上校玛格丽特

海员菲滋(The Seaman’s Fizz)这款鸡尾酒由哈瓦那朗姆三年与七年,自制迷迭香蜂蜜糖浆,西柚汁以及奶油蛋白调配而成,用以纪念那些曾经在廊吧驻足的船长及其船员们。而曾获大奖的华尔道夫铜壶(Waldorf Kettle)则是受华尔道夫姊妹酒店的一款色拉之启发,以坎特一号伏特加、苹果白兰地,芹菜,苹果利口酒,新鲜柠檬汁与蛋白混合调制而成。

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颇为有意思的是,廊吧所在地也曾是外资快餐连锁肯德基在上海地区的第一家分店(1989年至1996年),于是乎新酒单上就有了山德士上校玛格丽特(Colonel Sanders Margarita)这款鸡尾酒——浸泡过培根的龙舌兰酒,自制菠萝香茅果泥,橙汁力娇酒,鲜榨柠檬汁与苦精,在此基础上用一片脆培根点缀,如今鸡尾酒也可以“吮指回味乐无穷”!

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与此同时,廊吧调酒师团队还从旧版《华尔道夫鸡尾酒手册》里精心挑选了几款经典鸡尾酒。此酒单系列是在美国禁酒令时代以前,于纽约第五大道的第一家华尔道夫酒店(最后变成了现今的帝国大厦)里诞生的。在经典鸡尾酒一栏中可以看到曼哈顿(Manhattan)、汤姆柯林斯(Tom Collins)、萨泽拉克(Sazerac)等熟悉的酒款。

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除此之外,廊吧会一如既往地为独具品味的宾客们提供一系列上乘的马天尼以及各种精选优质烈酒与威士忌。值得一提的是,每周二至周六晚9:30起,廊吧会有现场爵士乐演奏。逢每周二、四、六晚传奇廊吧之夜,纽约知名爵士歌手Frank Bray及乐团呈现原汁原味的经典美式爵士乐,包括Frank Sinatra等知名乐手的曲目。用历史调成的美酒,配上原汁原味的爵士乐,还有比如此品味廊吧更恰当的方式么?

如需更多详情及预订,请拨打 +86 (0) 21 6322 9988或发电子邮件至shawa.fb@waldorfastoria.com

廊吧信息:

营业时间:下午4.00 – 次日凌晨1.00 (周一到周六);下午2.00 – 次日凌晨1.00(周日)

着装要求:商务正装、得体休闲服

地址: 上海市黄浦区中山东一路2号,华尔道夫会所大堂楼层

电话: +86 21 6322 9988

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关于上海外滩华尔道夫酒店

上海外滩华尔道夫酒店坐拥举世闻名的上海外滩核心地带,依托着美丽如画的浦江盛景。它完美结合了闻名遐迩的百年历史建筑楼—曾经辉煌鼎盛的上海总会,以及一幢拔地而起的全新大楼。酒店内设260间奢华客房及套房、6个屡获殊荣的餐厅及酒吧、11个宴会厅及会议室及设备先进的健身中心。上海外滩华尔道夫酒店及华尔道夫水疗中心荣膺2016年福布斯旅游指南五星酒店及水疗中心称号。更多详情或预订,请拨打电话(86)21-63229988 或登陆 www.waldorfastoriashanghai.com

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关键词:   上海外滩华尔道夫廊吧 | 鸡尾酒   

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