欢迎来到shimaozhou

您现在的位置: 首页  > 生活  > 名酒

开瓶后威士忌到底可以放多久?

编辑:时髦周 内容来源: 时髦网人物2017-12-27

文章导读

威士忌开瓶后可以放多久? 这是个大哉问。 因为威士忌属于蒸馏酒,酒精浓度高,开瓶以后几乎不会坏,但却很难保证不会走味。

威士忌开瓶后可以放多久? 这是个大哉问。 因为威士忌属于蒸馏酒,酒精浓度高,开瓶以后几乎不会坏,但却很难保证不会走味。

大家可能都有过这种经验:威士忌在刚开瓶的时候喝起来平平,但是放了一阵子再倒出来,会发现酒的味道变得更好喝了,这就是氧化作用。 但如果继续长时间存放,氧化会使威士忌逐渐失去香气和风味,甚至变得平淡如水,因此通常会建议威士忌开瓶后最好能在1~2年之内喝完。

基本上,美酒的诞生就是为了让人品尝,要是因为舍不得喝而错过风味最佳的品饮时期,那就得不偿失了。 就算真的短时间喝不完,保存的时候参考以下几个注意事项,可以让开瓶过的威士忌保存更长时间:

| 隔绝光线

把威士忌放在不透光的柜子里,可以比放在展示柜中保存得更久。 有些威士忌的酒瓶会设计成深色,这可以隔绝部分光线;如果贩卖时有附盒装,不喝的时候放回盒子里,还可以将保存时间延长更久。

| 控制温度

避免威士忌暴露在高温、太阳直射的环境,也要避免剧烈的温度变化,比如放在暖炉之类的发热装置附近。 把威士忌放在不透光的柜子里,通常可以有效避免上述情形发生。

| 直立放置

威士忌存放时避免像葡萄酒一样放倒,因为高酒精度的酒液容易腐蚀瓶塞,导致威士忌变质,或破坏密封的状态。

除了上述几种方法,比较进阶的做法还有使用抽真空器、惰性气体填充器等方式,减少酒跟空气的接触,减缓氧化的速度。

1

关键词:   威士忌知识 | 美酒   

更多关于:   威士忌知识 | 美酒   的文章

时髦热点推荐