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杯酒人生,酒吧小酌也要精选对型格

编辑:时髦周 内容来源: 时髦网旅行2018-01-20

文章导读

不同酒吧因其主理人的不同呈现出各自的“型格”,这时候选择也是有技巧的,毕竟选择酒吧也是一个展现自身性格的过程。


很喜欢网络上一段关于酒吧的描写:在那回荡着些许歌声的建筑物里,幽暗与绚烂的光线交织在一起,酒的香味,或浅、或烈,闪烁其中。有人已经醉倒陷入梦寐中,有人还精神焕发地抢着话筒当麦霸。而那柜台不停地忙碌的调酒师,在杯中划出一道又一道彩虹,碰撞后,又炽烈又冰冷。

不同酒吧因其主理人的不同呈现出各自的“型格”,这时候选择也是有技巧的,毕竟选择酒吧也是一个展现自身性格的过程。


慵懒型:

体验后花园般的安逸


钟情于在露台花园喝酒的人,一定是追求慵懒情调的人。设想一下,冬日的午后,气温被阳光炙烤得刚刚好,披上薄衫,走到后花园的软椅上,倒半玻璃杯金色的香槟,读一本书,亦或是用电脑写一篇稿子,都是说不出的安逸。

Róng酒吧被称作有穿越感的酒吧,这是一个可以喝桂花酒吃桂花糕的地方。酒吧在三里屯,是调酒师小明开的新店。要进到店里也不是那么容易,需要爬“半截长城”的通道才能到达,通道两侧是青砖砌成,在地灯的作用下显得更加隐秘了。抵达之后能看到室内空间不小,还有令人期待夏天的全景露台。



名字取自“有容,德乃大”的“容”字,所以出现20-30年代的爵士乐做背景乐,偏墨西哥风味的餐单和有中式元素的特色调酒也并不突兀了。


Róng Bar

一个可以喝桂花酒吃桂花糕的地方

地址:北京市朝阳区三里屯东三街4-5号

营业时间:周日至周一下午6点至凌晨1点;周二至周四下午6点至凌晨2点;周五、周六下午6点至凌晨3点

人均消费:180-200元


Stravinskij 酒吧是一家来自西班牙的酒吧。酒吧所在的卢瑟罗科福尔蒂酒店完美地融入了四周的环境,酒店隐秘的庭院里灯光柔和,最适合举杯畅饮。



你可以在酒吧内堂的沙发坐上点一杯干邑或鸡尾酒,但最好的是在阳光明媚的酒吧露台坐下,俯瞰酒店的露台花园来感受意大利人惬意生活气息和品味永恒之城罗马的现代魅力。


Stravinskij Bar

体味意大利的惬意和罗马城的魅力

地址:Via del Babuino 9,Rome 00187, Italy

营业时间: 上午9点到凌晨1点

人均消费:23欧元


玩“新”型:

不拘传统花样多


与Róng酒吧合伙人兼调酒师李牧聊天时,他谈到现在酒吧的发展势头见好,客人对酒吧的接受度越来越高。于是我们能看见一些酒吧开始不再拘泥于传统的玩法,而是不断创新,真真是将酒吧玩出了花儿。

比如位于北京怡亨酒店大堂一层的乔治酒吧,就将香水元素巧妙地融入到了整体的装饰和设计之中。据说所有的设计灵感均来自电影《香水》,从设计独特的玻璃器皿到黄铜色调的香水提炼工具,再从帽子形状的复古灯饰到蓝丝绒的卡座,使人放佛置身于欧洲黄金年代的高级香水手工作坊。



乔治酒吧还以各种香料和香草等素材设计出别出心裁的鸡尾酒单,酒吧内设威士忌吧台,存有芳草地老板黄建华先生的钟爱酒款,同好们能够有机会品尝。


乔治酒吧

在欧洲黄金年代的高级香水手工作坊里喝酒

地址:侨福芳草地北京怡亨酒店一层大堂

营业时间:上午10点到凌晨0点

人均消费:200元


乔治酒吧玩的是香水元素,位于北京东隅酒店一层的Xian酒吧则把艺术元素带进了酒吧。Xian的设计灵感来自于北京 798 艺术区的工业建筑。这是一家风格迥异的新型酒吧,同时也是酒廊和音乐表演场地。



我一个在酒吧驻唱的朋友告诉我,歌手要控制气氛节奏,优秀的歌手甚至可以带动客流。Xian酒吧显然明白这个道理,酒吧内各个空间的布置融合了多种风格——现场音乐表演场地、可以尽情舒展的酒廊。此外,Xian还有宽敞的室外园景阳台、供应瓶装或桶装啤酒的热闹酒吧,以及配有台球桌、桌上足球和街机风格电子游戏机的娱乐室。


Xian Bar

能看到798艺术区影子的酒廊和音乐表演场地

地址:北京东隅酒店一楼

营业时间:下午5点到凌晨2点

人均消费:150-200元


隐秘型:

酒香不怕巷子深


对于这一类型的酒吧,“酒香也怕巷子深”的观点显然不适用于它们,因为它们的位置就跟隐士的高人一般,实在不那么好找。可你偏又爱它们的独特调性,所以也只得咬牙切齿地使劲寻找了。

£10酒吧就是这样一家拥有神秘暗色调的私密奢华酒吧,深居在比佛利山庄蒙太奇酒店的Georgie餐厅楼上,为世界各地的威士忌鉴赏家提供全球最宝贵的威士忌——麦卡伦单一麦芽威士忌。



酒吧十分隐蔽,从路面完全找不到入口和指示标,只有从酒店内经过后厨弯弯绕绕才能进入,不足20平方米大小的地方却藏满了上等好酒,然而站在它室外幽静的露台却可俯瞰整个被酒店环绕的佳能花园。到了晚上这里也是灯光昏暗,私密性极强,如果不多加注意可能到离开酒吧时都没发现隔壁桌坐着的就是你喜爱的NBA球星或是某一位好莱坞巨头。


£10 Bar

没有入口和指示标的私密奢华场所

地址:225 North Canon Drive, Beverly Hills, CA 90212(比佛利山庄蒙太奇酒店内)

营业时间:下午5点到凌晨0点(周二至周六)

人均消费: 50美元


山里寒舍倒不像£10酒吧一样刻意建在隐蔽的场所,它是一个古村落改造而成的乡村生态酒店群,地处密云北庄的山谷里,只有一条路可以到达。最大特点是具有乡村的原始生态特征,每一间房舍外表都保留农家样貌,将城市化的星级酒店享受与乡村自然宁静的生活自然融合。



山里寒舍的停车场对面曾是一个废旧的砖窑,经过设计改造,变成一座两层的后现代建筑。一层是酒吧所在处,颇有特色的是,山里寒舍用原来村民储藏蔬菜和粮食的地窖改造成了酒窖休闲区,山里寒舍还自建了生鲜啤酒生产线。来此居住或游玩的客人们可以在此与朋友家人交流畅饮。


山里寒舍

在酒窖里畅饮生鲜啤酒

地址:北京密云北庄镇干峪沟村山里寒舍西餐厅一楼酒窖内

营业时间:上午9点到凌晨0点(冬天不营业)

人均消费:98元


花小半天时间找一个可以喝啤酒的酒窖,倒是有点像幼时玩过的捉迷藏游戏,疲惫是有的,但那之后的乐趣却足够回味良久了。

酒在绽放之中,滑入喉咙,清甜过后是浓郁的辣。跃动的人们踩着那旋律,各自舞动着自己独特的舞步。歌手们则已然带动起了人们的热情,用沙哑的摇滚,创造一个音乐的时代。你呢?想点杯什么酒?


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关键词:   酒吧 | 美酒   

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