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班妮:缔造一场充满意国风情的欢乐美食之旅

编辑:时髦周 内容来源: 时髦网旅行2018-01-24

文章导读

适逢举世闻名的意大利年度面具嘉年华—威尼托狂欢节,澳门喜来登金沙城中心大酒店内的家庭式意大利餐厅「 班妮」将于2月2至3日举行本年首个以威尼托狂欢节为主题的周末意式市集,为一整年的活动揭开序幕,并为客人缔造一场充满意国风情的欢乐美食之旅。

 

由于反应热烈,从意大利热闹传统市集取得灵感的互动市集本年将继续进行并在每月第一个周五及周六举行,续以意大利不同地区为主题,分享当地饮食精髓和文化特色。 而本年度首个主题地区将会是意大利其中一个最受欢迎且集美酒佳酿和娱乐于一身的威尼托(Veneto)。

Luca Pecorari,「班妮」行政副总厨

位于意大利东北部的威尼托一向以莎乐美肠、芝士、气泡酒和意大利芝士饼而驰名。 由「班妮」行政副总厨Luca Pecorari悉心设计的二月份餐单将展示揉合了传统和现代元素的地区特色经典菜肴,当中包括意式鰤鱼鱼生薄片、墨汁意式烩饭、香煎澳洲牛柳等一系列精选菜式,更精心挑选多款美酒配搭各式佳肴。

意大利精选美酒

「班妮」周末意式市集搜罗了来自意大利全国不同区域的食材、特色佳肴及精选美酒。 宾客可于餐厅内各个摊位恣意品尝以意大利地道食材烹调的各款佳肴,并完美配搭意国精选产区之葡萄酒,同时与在场的一众酒商及专家分享心得;现场更设有多款意大利手工食品及商品可供选购,让宾客将意式滋味带回家中。 作为澳门独有的互动餐饮概念,这个持续两天的市集将于每个月带领宾客展开一场「意」想不到的美食之旅。

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关键词:   班妮 | 美食之旅 | 意大利餐厅   

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